Thierry Peyregne

Bonjour !

Je suis Thierry Peyregne, un des associés de la Ferme en Direct .

Je me suis installé en 1997, j’ai repris l’exploitation familliale specialisée en bovins viande de race limousine.

Je produis ce que l’on appelle des veaux rosés, ce sont des veaux qui sont nourris au lait de leur mère et qui ont des céréales et un peu de foin en complément.
La race Limousine est une race très appréciée pour sa finesse et le persillé de sa viande (elle est surnommée le cachemire de la viande).
Je travaille sur 35 hectares de prairies naturelles et une partie de mon troupeau de 45 mères monte en estive à Payole au pied de l’Arbizon à environ 1800 mètres d’altitude de juin à octobre.
Je suis très heureux de travailler avec les personnes adorables et compétentes de La Ferme en Direct.

Thierry