Caussade

Je suis agriculteur depuis 1992 après avoir été salarié pendant dix ans et installé sur la commune d’Orincles en zone de montagne (8 km de Lourdes).
Aujourd’hui l’activité de la ferme tourne autour d’une production de bovins viande de race Limousine et de culture légumière de plein champs.
Les légumes sont cultivés avec des techniques proches de celles du jardinier amateur. Pour garder le goût lié au terroir et garder l’authenticité des produits typiques du département, ils sont produits uniquement de saison et de pleine terre (Haricot Tarbais, oignon de Trébons, pomme de terre…).